当前位置: 首页>塑料机械>正文

做叉烧肉用什么肉最好

    发布日期:2018-12-26    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:如果对粤菜系有所了解的话,肯定知道叉烧肉这道美食,叉烧肉是全国有名的一道美食,尤其在广东地区非常流行,叉烧肉的外表是红色的,是人们使用质量非常好的收入做成的,吃起来咸中带甜,而且肥而不腻,做出来

如果对粤菜系有所了解的话,肯定知道叉烧肉这道美食,叉烧肉是全国有名的一道美食,尤其在广东地区非常流行,叉烧肉的外表是红色的,是人们使用质量非常好的收入做成的,吃起来咸中带甜,而且肥而不腻,做出来的美食香味扑鼻,但想要做好并不容易,下面介绍详细制作步骤。

第一、做叉烧肉用什么肉最好

做叉烧首吉林癫痫病权威医院是哪里选梅头肉,然后腿肉,里脊肉。下面介绍蜜汁叉烧肉的做法。

主料:猪里脊肉1条

调料:葱2根、姜1小块林州市癫痫病医院哪家治疗好、蜂蜜4汤匙、江米酒20毫升、叉烧酱1瓶

第二、蜜汁叉烧肉的做法:

1.买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用。

2.取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都儿童癫痫病浸在庄记叉烧酱汁里。

3.盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀四平市专科癫痫医院并捞出葱段扔掉。

4.腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。

5.将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜。

6.将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可。

第三、做法二

食材准备

猪肉、叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油

制作步骤

1、把猪肉切成大约1.5-2CM厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细

剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻;

3、然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱,反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果;

4、蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般是下午调味,腌到第二天近中午才拿出来);

5、烧热油锅,大火热锅时放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到转色了,就调回小火,慢慢煎熟,注意火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时,美味的简易叉烧就做好了。



 
相关阅读
 
热门图文
推荐资讯
推荐资讯
 
 
   
癫痫病   怎么治疗癫痫病   杭州治疗癫痫病专科医院   最专业治疗癫痫医院   癫痫大发作   上海癫痫   沈阳癫痫病医院   沈阳癫痫病医院   武汉治疗癫痫去哪家医院   武汉治疗癫痫去哪家医院   重庆癫痫病专科医院   重庆癫痫病专科医院   治疗癫痫最好的医院  
 
网站首页 | 行业动态| 企业新闻| 市场分析| 机械技术| 综合新闻| 求购信息| 供应信息| 产品信息| 原材料行情| 产品采购| 机械市场| 机械应用| 网站地图