很多人喜欢吃油泼的食物，例如油泼面就是很癫痫病心理护理多南方人喜爱的食物，油泼豆腐皮也很好吃，就是吃多了会有一些油腻的感觉，但是可以在调调料的时候多放一些醋和辣椒会更加美味、还可以根据个人口味调成自己喜欢的味道，油泼豆腐皮的做法简单脑外伤癫痫护理注意事项方便、适合上班族在下班劳累的时候自己做着吃，下面给大家详细介绍下油泼豆腐皮的做法。
做法一:
1、豆腐皮切细丝，蒜瓣切碎，干辣椒切细丝或直接准备买的干辣椒碎。
2、锅中加水加少许盐煮开后倒入豆腐皮丝焯一下。捞出过凉水加一点香油拌一下以免粘连。
3、将蒜粒辣椒碎放在豆腐皮上，加生抽，醋，少量花椒粉或者花椒油，一点点糖，一点点盐。
4、锅中入少量油，待油冒烟关火，将热油浇在豆腐皮上。吃的时候拌匀即可。
做法二:
1.豆腐皮切成宽5mm左右的条，长度不要太长就行。锅里烧开水把豆腐皮煮1分钟，小盆里准备好纯净水把豆腐皮过冷水，捞出沥干。
2.根据个人口味把蒸鱼豉油淋在豆腐皮上
癫痫病可以治疗吗3云南省羊角风医院在哪.把葱丝、干辣椒放上
4.放一点蚝油提鲜，致美斋的很好用，别的牌子淀粉和糖太多，不推荐。
5.锅里倒油，把花椒，干辣椒，姜炸出香味捞出。为什么这里还要炸辣椒呢，因为辣椒用油炸过才更香更辣，前面放干辣椒主要为了好看。
6.把热油淋在豆腐皮上拌匀装盘，开吃吧。
做法三：
1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
