用菠菜来炒鸡蛋还是比较常见的一种做法,而且这两种食材都具有丰富的营养价值,对人体的养生与保健功效还是很明显的,当然了在制作的时候有很多事项都是不可忽视的,比方说要先将菠菜中的草酸去掉,而且还要掌握正确的制作步骤,那么菠菜抄鸡蛋的做法是什么?
制作方法一:
原料:菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二:
原料:菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、金昌好的癫痫病治疗医院盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三:
主料:鸡蛋150克菠菜300
调料: 盐嘉峪关癫痫病治疗最好的医院 3克料酒15克 大葱中医治疗癫痫病疾病 5克姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;
3. 分别将葱、姜切成末癫痫哪里治疗效果好待用;
4. 炒锅置旺火上,将植物油烧热;
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;
6. 炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;
7. 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;
相信大家对菠菜抄鸡蛋的做法是什么也都一目了然了,由于每个人的口味爱好不同,在炒菠菜鸡蛋的时候放入的材料也是有一些不一样的,不过只要不会破坏菠菜和鸡蛋的营养价值,选择符合自己口味的做法也是很不错的。