生态餐厅 名副其实还是徒有其表？
记得小时候看迪迦奥特曼，最后一集大古和丽娜在一间森林内的餐桌上吃饭喝茶。挖掘了我们的脑洞，一家生态餐厅，在如今嘈杂的城市中，是否合理，市场前景广阔吗？
梦想和现实的存在一定差距。
目前对于生态餐厅的概念是指综合运用建筑学、园林学、设培及管理技术来维护餐厅的优美环境。餐厅的蔬果通过种植获得，餐厅的鱼肉类通过养殖获得，餐厅处理食物残渣作为沼气发酵提供有机废弃物和废水。整体上是一种实现循环利用的良好生态餐饮经营模式。
先来分析一下生态餐厅的可行性
首先，生态餐厅必然需要大量的资金投入颞叶癫痫病的治疗方法，一般的生态餐厅至少需要具备：智能控制温室、天然环境、生态食品、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。整个餐厅的占地面积必然不能主流餐厅作比较。因此生陕西中际医院疗效好不好态餐厅的选址限定了它只能在城市郊区，最好靠近山麓、湖泊等这些自然区域，便于自给自足。
在可行性方面看似很美好，但是这个区域和餐厅定位，就决定了生态餐厅照目前来说，目标客户必然是消费偏高群体，不适合平时空闲时间搓一顿的餐厅。生态餐厅的群体是为了服务，休息日约治疗癫痫首选医院是哪里上几个亲朋好友前来享受一番。
结合目前较火的农家乐，这么一看生态餐厅的确较有市场前景。
接着我们看看经营的困难性
项目君之前提到了市场前景以及可行性的问题。众所周知，一家餐厅的运营需要维护，以及正确的营销策略。营销策略不用项目君过多描述，生态餐厅本身就是最大的卖点。运营一家生态餐厅，需要哪些呢？
查阅了相关资料后，项目君发现生态餐厅大体分为两种。第一种就是纯粹的生态餐厅，也就是上文提到的自给自足的生态餐厅造景时有更大的发挥空间，使景色更加逼真。换句话说，就是营造一种“世外桃源”的环境。
明眼人一眼就能看出来，第二种可以大大降低造价和后期维护费用，同时保证了充足的活动空间。不过与纯自然的生态餐厅想比，差距非常明显，不过也得看消费者的看法，仁者见仁智者见智。
受限于技术以及栽培条件技术，纯自然的生态餐厅目前来说难以达到消费者预期水平。（总不能把餐厅的客人关在温室附近）不过人造的生态餐厅照目前餐饮行业来看，前景非常可观。越来越多的人向往农村的生活，他们觉得第一手的食材最纯正，无污染。或许这也和当下人民生活水平提高有关。就如项治疗癫痫有哪些好的办法目君看来，生态餐厅快速发展的当下，或将成为未来餐饮发展潮流之一，相信生态餐饮的内涵也会越来越丰富。
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