芝麻可以生吃也可以熟了再吃，很显然，生芝麻的营养更加丰富，生芝麻如果经过一些工序加工的话营养可能会被破坏，所以单从营养角度来说的话芝麻生吃会更好。
1、这种情况主要以固本补钙为主，芝麻有补钙作用
意见建议：建议是生吃黑芝麻会好些，营养没有被破坏，祝你健康！
2、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或临夏哪里的医院治癫痫病最好放入沙拉酱？，就能得到芝麻百分之百的好处
3、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒宁夏看母猪疯最专业医院熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
4、芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。但是有一点要石嘴山惠农区治疗癫痫什么医院最好注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
5、一般来说生的食物营养保存得会更好一些，也更容易被人们接受的。但是相对来说经进加工后的癫痫病发作预防措施食物其营养成分也许会有所流失，但人体的吸收率会更高一些的。在加工的过程中也会除去一些对人体有害的成分，更有利于人体健康的。所以建议最好还是吃熟的黑芝麻更合理些。
