做法一：
夏季出菠萝的时候，通常都会做很多菠萝类的菜肴，老爸也特别喜欢吃，总说这类的菜肴就象是米饭杀手，总吃总想吃，呵呵~
食材
主料排骨600g菠萝400g辅料油适量盐适量白砂糖适量番茄酱30g生抽1勺生粉20g洋葱20g红椒25g小攀枝花治疗癫痫最好的医院葱段少量
步骤
1.原料（排骨，菠萝，红椒）
2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用
4.洋葱也切成滚刀块备用
5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制
6.小火把排骨炸熟炸透
7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍
8.看，炸的是不是很金黄
9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒
11.跟着就可以放入洋葱片
12.放入红椒片
13.再把菠萝片也放入
15.最后洒上小葱段翻炒均匀即出锅喽~
小贴士
这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在癫痫的发病原因放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。
做法二：
制作步骤
1、菠萝洗净，切去头尾，用刀把菠萝分为四瓣，去掉菠萝中间的硬芯，再把菠萝瓣切成小块;
2、用刀贴着菠萝皮把分好的小块取下，放在容器内，加入淡盐水浸泡10分钟。
3、排骨洗净，剁成小块，放在容器内，加上食盐、料酒、鸡蛋液抓匀，再放入淀粉拌匀上糊。
4、青椒、红椒去蒂及籽，用清水洗净，沥净水分，切成小块;姜块去皮洗净，切成末。
5、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、食盐、白糖、白醋、味精、少许清水和水淀粉放入碗内调成味汁。
6、净锅置火上，放入成都治疗癫痫柳州治疗癫痫花多少钱哪家医院最好食用油烧至六成热，下入排骨块炸至金黄、熟脆，捞出沥油。
7、锅中留少许底油烧热，放入菠萝块、青椒块、红椒块和炸好的排骨块稍炒。
8、烹入调好的味汁，用旺火快速翻炒均匀，离火出锅，装盘上桌即可。
制作材料
菠萝、排骨、青椒丽江癫痫医院、红椒、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、成年癫痫食盐、白糖、白醋、味精
做法三：
菜名:菠萝炒排骨
材料:菠萝(1个)、排骨(1斤)
配料：蒜、油、盐、酱油、嫩肉粉、鸡粉、生粉、冰糖少许、蕃茄酱
做法：1、先将菠萝削皮洗净，对半切再对半切，然后打横切成片，最好加些盐水浸泡一下；
? ?2、再将排骨洗净，切块飞水，用盐、酱油、嫩肉粉、鸡粉、生粉腌制15分成年癫痫钟；
? ?3、放油（不用太多哦）旺后倒入蒜、排骨，加入少许冰糖，炒至金黄色起锅，留点汁最后放入菠萝炒一会，然后再加入排骨一起番炒熟，最后加少许蕃茄酱即可；
特色：香甜滑口，酸酸甜甜，相当可口开胃哦。。。。
补充：喜欢吃辣的，可加入青红椒及洋葱
以上就是關于菠蘿炒排骨的做法是怎樣的介紹。這里需要提醒的是，飲食是養生保健的關鍵元素之一，所以平時生活中的，為了維持健康，有更好的狀態投入到工作和日常生活中，就需要做一些營養價值高的食物，這樣才能最大程度的滿足身體所需。
