1 山药皮能吃
山药皮不仅仅能吃，而且还是中药的一种，具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀，在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物，但是直接蒸煮之后食郑州癫痫绥化癫痫病治疗最好的医院专科医院用山药皮会有点影响口感。所以成都癫痫病医院哪家好不习惯的朋友最好是去掉皮再食用。
山药去皮的方法 2 直接去皮 戴上皮手套将山药的外表的泥土清洗干净，再用去皮刀直接给山药去皮即可。
注意：山药皮溅射的汁液会刺激皮肤，引起皮肤过敏，出现痒痒、发红等情况。去皮时需要小心
加热去皮 将山药经过开水煮一分钟作用，山药皮中的致过敏成分被加热分解，再用水果刀或者去皮刀直接去皮即可，不会引起皮肤过敏反应。
蒸熟之女性癫痫的最新治疗方法后剥皮 有些人喜欢吃蒸煮的山药，这可以直接将山药蒸煮致熟透
熟透后的山药皮会很薄，轻轻剥开即可食用。
山药去皮痒痒怎么办
成都神老年癫痫病早期治疗方法有什么康癫痫医癫痫急救院 3 山药导致皮肤过敏的成分是皂角素和生物碱，这两种成分都是热敏成分，通过加热即可消除痒痒，也就是说用温水浸泡、用火烤。
生物碱也属于碱性的一种，可以通过酸碱中和反应来缓解皮肤过敏，在痒痒的部位涂抹一些醋酸即可。
吃山药的注意事项 4 1.山药含有较多的淀粉，不适合大量的食用，食用过量容易出现上火现象。
2.山藥帶有小毒，因此，山藥最好不要生吃，烹飪山藥時盡量充分加熱，確保熟透后方可食用。
